2019年上海國際餐飲食材展覽會
---- 國內外餐飲專家魔都盛宴
 
展覽時間：2019年11月12-14日
展覽地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）
展會主題：強強聯手、多館聯動、領創未來！ 
批準單位：上海市商務委員會
主辦單位：
上海市現代食用農產品交流促進中心  
協辦單位：
上海總廚聯盟
支持單位：
上海市食品安全工作聯合會          上海市食品行業協會
上海市商業聯合會                  食品資源
  

一、展會背景
為期三天的2019中國（上海）國際餐飲食材展集展示、競賽、論壇
活動等多重精彩紛呈的好戲，堪稱餐飲界的“饕餮大餐”！力邀48多個
和地區，3500多家國內外參展商匯聚申城，迎接來自國內外近12萬
人專業觀眾，180000平方米多館聯動。各大展區與活動賽區前人頭攢動，
參展商和專業觀眾深深地感受到市場的巨大潛力。本次展會不僅是餐飲行
業有效商務平臺，也是洞察市場行情、調研消費趨勢以及發掘創新動態的
重要樞紐。旨在成為真正服務于中國市場的國際性展會，名副其實地成為
國際企業進軍亞洲市場尋求合作的行業標桿，成為眾多國內外海外企業進
軍中國市場的專業展示平臺。立足長三角，放眼全世界，精彩綻放上海新
國際博覽中心，期待與您相約魔都共贏2019。
二、展會優勢
強強聯手 -- 上海新國際博覽中心全館齊開，共享國內外大數據；
知名度高 -- 成為國內外餐飲食品市場的風向標和標桿；
資源豐富 -- 舉辦全國巡展，擁有龐大的全球賣家資源；
精準賣家 -- 數據龐大，迎接來自國內外近12萬人專業觀眾;
配套活動 -- 專題論壇、商貿配對會、創新產品展示等貫穿展會；
媒體聚焦 -- 百余家媒體陣容鼎力報道，不可錯過的美食盛宴；
資本關注 -- 匯聚無數商機，吸引國內外資本關注和認可。
三、采購商來源：
大型加工企業負責人和采購主管；
中餐、西餐、火鍋連鎖店、快餐店等廚師和采購經理；
國內外航空配餐與機場餐飲企業采購人員；
國內外各游輪配餐企業及運營公司采購人員；
國內各高級旅游休閑度假村餐飲企業采購經理；
各星級酒店、咖啡廳、連鎖餐廳和連鎖酒店餐飲采購人員；
各學校、部隊、醫院及大型企業配餐企業采購負責人；
大型企業工會或團購部門負責人；
大型商超、批發市場、經銷商、代理商等；
眾多酒店餐飲投資商、餐飲輕食加盟商、進出口經銷商等
四、展示范圍：
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品;
水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
五、2019總廚技能大賽
由上海市餐飲烹飪行業協會主辦、上海總廚聯盟和上海市現代食用農產
品交流促進中心聯合協辦”2019總廚技能大賽”將在此次展會中隆重舉
辦。把優秀的國內名廚精英聯合起來，打造一個涵蓋新品研發、菜
肴分享、美食品鑒、技術交流、廚師資源整合的高端活動。我們打造高
品質的展品和多元化現場活動，為廣大專業買家和觀眾提供一個味與美
的多元化選擇平臺。精彩紛呈的現場活動讓專業觀眾深深地體會到賽事
帶來的專業知識和樂趣，憑借靈敏的嗅覺發現活動跟現場存在的潛在商
機。
六、組委會聯絡處：
聯系人：邵經理  
聯系電話：13651346029 （微信同步）